1. Начинаем с того, что создаем новый документ (я на прозрачном фоне) ирисуем круг. Заливаем его градиентом на свой взгляд.
2. Вокруг созданного круга на некотором расстоянии инструментом создаем круг.
3. Выбираем инструмент текст и по созданному в п.2 элипсу пишем нужный текст, для этого достаточно просто щелкнуть инструментом текс по элипсу и начать писать.
4. Теперь необходимо набранный текст перевернуть во внутреннюю сторону элипса, для этого наводим на текст и перетаскиваем его во внутрь элипса, на самом элипси есть маленький крестик, перемещая который, можно задать место начала текста.